Ein köstlicher und einfach zuzubereitender Kürbis-Walnuss-Laib, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine Kastenform ein.
Das Einfetten der Form sorgt dafür, dass der Laib nicht kleben bleibt und sich leichter herausnehmen lässt.
In einer Rührschüssel Zucker, Milch und Ei glatt rühren.
Stellen Sie sicher, dass das Ei Zimmertemperatur hat, um besser zu mischen.
Fügen Sie die Backmischung, das Kürbispüree und das Kürbiskuchengewürz zur nassen Mischung hinzu und rühren Sie, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu lange zu mischen, um den Laib zart zu halten.
Falten Sie die gehackten Walnüsse vorsichtig unter.
Das Bestäuben der Walnüsse mit etwas Mehl verhindert, dass sie auf den Boden sinken.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform und glätten Sie die Oberfläche.
Klopfen Sie die Form sanft auf die Arbeitsfläche, um Luftblasen zu entfernen.
Backen Sie den Laib im vorgeheizten Ofen 45 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie den Laib 5 Minuten vor Ende der Backzeit, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie den Laib 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Das Abkühlen auf einem Kuchengitter verhindert, dass der Boden matschig wird.
Schneiden Sie den Laib und servieren Sie ihn. Genießen Sie ihn pur oder mit etwas Butter.
Für eine besondere Leckerei servieren Sie ihn mit einem Klecks Schlagsahne.
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