Una deliziosa ricetta di pollo infusa con una miscela di sapori agrumati e erbe aromatiche, perfetta per un pasto leggero e rinfrescante.
In una ciotola, unisci il succo dei limoni e dell'arancia, l'olio d'oliva, l'aglio tritato, l'origano secco, il sale e il pepe.
Sbatti bene la marinata per assicurarti che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati per una distribuzione uniforme del sapore.
Metti i petti di pollo in un sacchetto richiudibile e versa la marinata sopra di essi. Chiudi il sacchetto e metti in frigorifero per almeno 4 ore, girando di tanto in tanto.
Marinare per tutta la notte migliorerà ulteriormente il sapore, quindi pianifica in anticipo se possibile.
Preriscalda la griglia a fuoco medio. Rimuovi il pollo dalla marinata, lasciando gocciolare l'eccesso, e posizionalo sulla griglia.
Ungere leggermente le griglie della griglia per evitare che il pollo si attacchi.
Griglia il pollo per circa 6-7 minuti per lato, o fino a quando è completamente cotto e la temperatura interna raggiunge i 74°C (165°F).
Evita di girare il pollo troppo spesso per ottenere belle strisce di griglia.
Servi il pollo grigliato caldo, guarnito con erbe fresche o fette di agrumi se desiderato.
Accompagna con un'insalata fresca o verdure grigliate per un pasto completo.
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