Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Rezept für gebackenen Seehecht mit einer knusprigen Kräuterkruste.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Kruste.
Legen Sie ein Backblech mit Folie aus und besprühen Sie es leicht mit Kochspray.
Die Verwendung von Folie erleichtert die Reinigung.
Legen Sie die Seehechtfilets auf das vorbereitete Backblech.
Tupfen Sie die Filets mit einem Papiertuch trocken, damit der Belag besser haftet.
In einer Rührschüssel Parmesan, Mayonnaise und Frühlingszwiebeln vermengen.
Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Verteilen Sie die Käsesauce gleichmäßig über die Seehechtfilets.
Verwenden Sie die Rückseite des Löffels, um die Mischung gleichmäßig zu verteilen.
In einer anderen Schüssel die Semmelbrösel, Basilikum, Oregano, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen.
Gut mischen, um die Gewürze gleichmäßig zu kombinieren.
Streuen Sie die Semmelbröselmischung über die Filets und drücken Sie leicht an, damit sie haften bleibt.
Leicht andrücken, um sicherzustellen, dass die Kruste an den Filets haftet.
Besprühen Sie die Oberseite leicht mit Kochspray, um die Kruste knusprig zu machen.
Ein leichter Sprühnebel sorgt für eine goldene Kruste, ohne zu viel Öl hinzuzufügen.
Backen Sie die Filets im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten lang, oder bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie den Fisch vorsichtig mit einer Gabel auflockern.
Servieren Sie den knusprigen Kräuterkrusten-Seehecht heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
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