Eine köstliche Abwandlung des klassischen gebackenen Nudelgerichts, das eine cremige und käsehaltige Mischung bietet, die jeden am Tisch zufriedenstellt.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Kochen Sie die Rigatoni in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser bis sie al dente sind, dann abgießen.
Rühren Sie die Nudeln gelegentlich um, um ein Verkleben zu verhindern.
In einer Pfanne die gehackte Zwiebel anbraten, bis sie glasig ist, dann das gemahlene Putenfleisch hinzufügen und braten, bis es braun ist.
Zerbrechen Sie das Putenfleisch in kleine Stücke für gleichmäßiges Garen.
Rühren Sie die Marinara-Sauce in die Pfanne und lassen Sie sie 10 Minuten köcheln.
Das Köcheln verstärkt die Aromen der Sauce.
Fetten Sie eine 23x33 cm große Auflaufform ein und schichten Sie die Hälfte der gekochten Rigatoni, gefolgt von den Provolone-Scheiben, Ricotta-Käse, der Hälfte der Sauce, den restlichen Rigatoni, Mozzarella-Käse und der restlichen Sauce.
Verteilen Sie jede Schicht gleichmäßig für einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen.
Mit geriebenem Parmesan bestreuen und mit Alufolie abdecken.
Das Abdecken verhindert, dass die Oberseite zu schnell bräunt.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen 25 Minuten, entfernen Sie dann die Folie und backen Sie weitere 5 Minuten, um die Oberseite zu bräunen.
Überprüfen Sie das Gericht gelegentlich, um sicherzustellen, dass es nicht übergart.
Lassen Sie das Gericht 5 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.
Das Ruhen ermöglicht es den Schichten, sich zu setzen, was das Servieren erleichtert.
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