Un delizioso piatto di pollo con brie cremoso, marmellate dolci e mandorle croccanti, perfetto per una cena tra amici.
Batti i petti di pollo fino a ottenere uno spessore uniforme di circa 1/4 di pollice.
Battere il pollo assicura una cottura uniforme e tenerezza.
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
Usa una padella con fondo spesso per una distribuzione uniforme del calore.
Cuoci il pollo nella padella fino a doratura su entrambi i lati, circa 5 minuti per lato.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una doratura adeguata.
Trasferisci il pollo in una teglia.
Disponi il pollo in un solo strato per una cottura uniforme.
Metti su ogni pezzo di pollo una fetta di brie e un cucchiaio di marmellata.
Distribuisci uniformemente la marmellata per un sapore costante.
Cospargi le mandorle a fette sul pollo.
Premi delicatamente le mandorle per farle aderire alla marmellata.
Cuoci in forno preriscaldato a 400°F fino a quando il formaggio è fuso e il pollo è cotto, circa 8 minuti.
Controlla la temperatura interna del pollo per assicurarti che raggiunga i 165°F.
Servi il pollo caldo, guarnito con mandorle aggiuntive o erbe fresche se desiderato.
Accompagna con un'insalata o verdure arrosto per un pasto completo.
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