Eine köstliche Abwandlung der klassischen Enchiladas, gefüllt mit käsiger Köstlichkeit und frischem Gemüse.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
In einer Rührschüssel die Monterey Jack-Käse, Cheddar-Käse, Frischkäse, Salsa, rote Paprika, Frühlingszwiebel und Kreuzkümmel vermengen. Gut vermischen.
Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse weich ist, um das Mischen zu erleichtern.
Löffeln Sie eine Portion der Käsemischung in die Mitte jeder Tortilla.
Das Erwärmen der Tortillas kann das Rollen erleichtern.
Rollen Sie jede Tortilla auf und legen Sie sie mit der Nahtseite nach unten in eine gefettete Auflaufform.
Das enge Packen der Tortillas in der Form hilft, ihre Form zu halten.
Streuen Sie die restliche Käsemischung über die gerollten Tortillas.
Zusätzliches Käse obenauf sorgt für eine köstliche Kruste.
Backen Sie die Enchiladas im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten, oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Behalten Sie den Ofen im Auge, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Belegen Sie die gebackenen Enchiladas vor dem Servieren mit geriebenem Salat und gehackten Tomaten.
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
