Ein köstliches Rezept für perfekt karamellisierte Zwiebeln, verfeinert mit einem Hauch von Balsamico-Essig für zusätzliche Tiefe.
Die Butter und das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Kombination aus Butter und Öl verhindert, dass die Butter verbrennt, und fügt Geschmack hinzu.
Die geschnittenen Zwiebeln in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Die Zwiebeln gleichmäßig schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
Die Zwiebeln unter gelegentlichem Rühren garen, bis sie weich und durchsichtig sind.
Die Hitze moderat halten, um ein Verbrennen der Zwiebeln zu vermeiden.
Den Balsamico-Essig hinzufügen und weiter kochen, dabei häufig umrühren, bis die Zwiebeln goldbraun und karamellisiert sind.
Der Essig fügt eine würzige Süße hinzu, die die Karamellisierung verstärkt.
Die karamellisierten Zwiebeln warm als Belag oder Beilage servieren.
Diese Zwiebeln sind großartig auf Burgern, Pizzen oder in Pasta.
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