Un piatto di riso e gamberi ispirato al Cajun, saporito e sostanzioso, perfetto per un pasto veloce e soddisfacente.
In una pentola, sciogli il burro a fuoco medio.
Usa burro non salato per controllare la salinità del piatto.
Aggiungi l'aglio tritato, il condimento Cajun e il pepe nero al burro fuso e soffriggi fino a quando non diventa fragrante.
Mescola costantemente per evitare che l'aglio bruci.
Aggiungi la salsa Worcestershire, il dado di pollo, lo zucchero e 2 tazze d'acqua nella pentola. Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e fai sobbollire per 10 minuti.
Sciogli completamente il dado per un brodo liscio.
In una padella, sciogli il burro a fuoco medio.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere il burro per una cottura uniforme.
Aggiungi i gamberi, la salsa Worcestershire, il condimento Cajun, il pepe nero e l'aglio tritato nella padella. Cuoci fino a quando i gamberi diventano rosa e sono cotti.
Evita di cuocere troppo i gamberi per mantenerli teneri.
Versa il brodo preparato nella padella con i gamberi e porta a sobbollire.
Unisci il brodo e i gamberi appena prima di servire per mantenere la consistenza dei gamberi.
Servi i gamberi e il brodo sopra il riso bianco cotto, accompagnato da baguette affettata e spicchi di limone.
Guarnisci con prezzemolo tritato per un tocco fresco.
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