Ein köstliches Hühnchengericht, das in einer geschmackvollen, kräuterinfundierten Sauce geschmort wird, perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Mariniere das Hühnchen 2-3 Stunden im Kühlschrank in dem Weißwein.
Das Marinieren des Hühnchens verbessert den Geschmack und die Zartheit.
Nimm das Hühnchen aus der Marinade und bewahre die Flüssigkeit auf.
Trockne das Hühnchen mit einem Papiertuch ab, um eine bessere Bräunung zu erzielen.
Erhitze Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate das Hühnchen, bis es auf beiden Seiten goldbraun ist.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Nimm das Hühnchen heraus und stelle es beiseite.
Halte das Hühnchen warm, indem du es mit Folie abdeckst.
Füge die Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne hinzu und brate sie an, bis sie duften.
Häufig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
Streue das Mehl über die Zwiebeln und den Knoblauch und rühre um, um es zu vermischen.
Koche das Mehl eine Minute lang, um den rohen Geschmack zu entfernen.
Gieße die aufbewahrte Marinade hinein und rühre, bis die Mischung eindickt.
Verwende einen Schneebesen, um eine glatte Sauce zu gewährleisten.
Gib das Hühnchen zurück in die Pfanne und füge Salz, Pfeffer, Paprika, Basilikum und Petersilie hinzu.
Passe die Würze nach deinem Geschmack an.
Decke die Pfanne ab und lasse das Hühnchen 30 Minuten köcheln, bis es durchgegart ist.
Überprüfe die Innentemperatur des Hühnchens, um sicherzustellen, dass es vollständig gegart ist.
Nimm das Hühnchen heraus und lege es auf eine Servierplatte.
Lass das Hühnchen einige Minuten ruhen, bevor du es servierst.
Füge die Pilze in die Pfanne hinzu und koche sie, bis sie zart sind.
Schneide die Pilze gleichmäßig für gleichmäßiges Garen.
Rühre die Sahne ein und koche, bis die Sauce eindickt.
Sanft köcheln lassen, um ein Gerinnen der Sahne zu vermeiden.
Gieße die Sauce über das Hühnchen und serviere es.
Garnieren mit zusätzlicher Petersilie für einen frischen Touch.
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