Ein warmer und wohltuender Rindfleischeintopf mit einer Mischung aus Gemüse und aromatischen Kräutern, perfekt für jede Gelegenheit.
Gib das Mehl in eine Plastiktüte und füge die Rindfleischstücke hinzu. Schüttle die Tüte, um das Rindfleisch gleichmäßig zu beschichten.
Stelle sicher, dass das Rindfleisch gleichmäßig beschichtet ist, um eine bessere Bräunung zu erzielen und den Eintopf zu verdicken.
Erhitze das Olivenöl in einem Dutch Oven bei mittlerer Hitze. Füge das Rindfleisch hinzu und brate es von allen Seiten an.
Das Anbraten des Rindfleisches verleiht dem Eintopf einen reichhaltigen Geschmack.
Füge die Zwiebel und den Knoblauch in den Topf hinzu und dünste sie, bis sie duften.
Rühre ständig um, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Gieße die Rinderbrühe hinein und füge Basilikum und Thymian hinzu. Bring es zum Kochen, reduziere dann die Hitze auf niedrig und decke den Topf ab. Lass es 1 Stunde köcheln.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Füge die Kartoffeln, Karotten und Sellerie in den Topf hinzu. Decke ihn ab und koche weitere 20 Minuten.
Schneide das Gemüse in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Garung.
Rühre die grünen Bohnen ein und koche weitere 10 Minuten.
Füge die grünen Bohnen gegen Ende hinzu, um sie knackig zu halten.
Würze den Eintopf mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Heiß servieren und genießen.
Probiere den Eintopf vor dem Servieren, um die Würze nach Bedarf anzupassen.
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