Eine einfache und schmackhafte Möglichkeit, Kürbispüree zuzubereiten, perfekt für verschiedene Rezepte.
Schneide den Kürbis in Viertel und entferne die Kerne und Fasern.
Bewahre die Kerne zum Rösten als Snack auf.
Heize den Ofen auf 190°C vor.
Stelle sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist für gleichmäßiges Garen.
Bestreiche die Kürbiviertel mit Olivenöl und bestreue sie mit Salz.
Verwende einen Pinsel für eine gleichmäßige Verteilung des Öls.
Lege die Kürbiviertel auf ein Backblech und röste sie 45 Minuten lang, oder bis sie zart sind.
Überprüfe die Zartheit, indem du mit einer Gabel hinein stichst.
Lass den Kürbis etwas abkühlen, dann kratze das Fruchtfleisch von der Schale.
Sei vorsichtig, da der Kürbis noch heiß sein kann.
Püriere das Kürbisfleisch in einer Küchenmaschine, bis es glatt ist.
Füge einen Spritzer Wasser hinzu, wenn das Püree zu dick ist.
Gieße das Püree durch ein Sieb, um verbleibende Fasern zu entfernen.
Verwende einen Löffel, um das Püree durch das Sieb zu drücken für eine glattere Textur.
Bewahre das Püree in einem Behälter auf oder verwende es sofort in deinem Rezept.
Kennzeichne den Behälter mit dem Datum, wenn du es aufbewahrst.
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