Dieser lebendige und erfrischende Salat kombiniert den Crunch frischer Gemüse mit dem Schwung von Limette und Gewürzen, perfekt für ein Sommerfest.
Schneide die Gurke in kleine Würfel.
Verwende ein scharfes Messer, um saubere Schnitte zu gewährleisten und die Textur der Gurke zu erhalten.
Spüle die schwarzen Bohnen und den Mais ab und lasse sie abtropfen.
Das Abspülen von Dosenbohnen entfernt überschüssiges Natrium und verbessert ihren Geschmack.
Schneide die rote Zwiebel fein und hacke den Knoblauch.
Wenn die Zwiebel zu scharf ist, lege sie einige Minuten in kaltes Wasser, bevor du sie hinzufügst.
Presse die Limette aus und hacke den Koriander.
Rolle die Limette vor dem Auspressen auf der Arbeitsplatte, um mehr Saft zu gewinnen.
Vermische die Gurke, Bohnen, Mais, Zwiebel und Knoblauch in einer Mischschüssel.
Vermische vorsichtig, um das Zerdrücken der Bohnen zu vermeiden.
Füge den Limettensaft, Koriander, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Olivenöl und Salz zur Schüssel hinzu.
Schmecke ab und passe die Gewürze nach Bedarf an.
Rühre alles gut um, bis es gut vermischt ist.
Lass den Salat 10 Minuten stehen, damit sich die Aromen verbinden.
Serviere den Salat kalt oder bei Zimmertemperatur.
Garnieren Sie mit zusätzlichen Korianderblättern für einen frischen Look.
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