Dieses Rezept bringt die besten Aromen des Schweinefilets zur Geltung, mariniert in einer herzhaften Mischung und perfekt gegrillt.
In einer Rührschüssel die Sojasauce, den Honig, den gehackten Knoblauch und den schwarzen Pfeffer vermengen, um die Marinade herzustellen.
Die Marinade gründlich verquirlen, um sicherzustellen, dass der Honig vollständig aufgelöst ist und ein einheitlicher Geschmack entsteht.
Das Schweinefilet in einen wiederverwendbaren Plastikbeutel legen und die Marinade darüber gießen. Den Beutel verschließen und sanft massieren, um das Schweinefilet gleichmäßig zu beschichten.
Sicherstellen, dass das Schweinefilet vollständig in der Marinade eingetaucht ist, um maximale Geschmacksaufnahme zu gewährleisten.
Das marinierte Schweinefilet mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank aufbewahren für beste Ergebnisse.
Über Nacht marinieren lässt die Aromen tief ins Fleisch eindringen und verbessert den Geschmack.
Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Das Schweinefilet aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen.
Die Grillroste leicht einölen, um zu verhindern, dass das Schweinefilet anklebt.
Das Schweinefilet grillen, dabei gelegentlich wenden, bis die Innentemperatur 145°F (medium-rare) oder 160°F (medium) erreicht, etwa 15-20 Minuten.
Ein Fleischthermometer verwenden, um die Innentemperatur für die genaue Garstufe zu überprüfen.
Das Schweinefilet vom Grill nehmen und mit Alufolie abdecken. 10 Minuten ruhen lassen, bevor es aufgeschnitten wird.
Das Ruhen des Fleisches lässt die Säfte sich verteilen, was ein saftiges und geschmackvolles Ergebnis gewährleistet.
Das Schweinefilet dünn aufschneiden und mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren.
Die Scheiben ordentlich anrichten für eine ansprechende Präsentation.
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