Eine köstliche Abwandlung der Pizza, diese Auberginen-Pizza-Häppchen sind perfekt für einen schnellen und gesunden Snack.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu erreichen.
Schneiden Sie die Auberginen in 1,5 cm dicke Scheiben.
Versuchen Sie, die Scheiben gleichmäßig zu schneiden, um ein konsistentes Garen zu gewährleisten.
Bestreichen Sie beide Seiten der Auberginenscheiben mit Olivenöl und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
Verwenden Sie einen Pinsel für eine gleichmäßige Verteilung von Öl und Gewürzen.
Legen Sie die Auberginenscheiben auf ein Backblech und backen Sie sie 8 Minuten, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.
Wenden Sie die Scheiben vorsichtig, um ein Brechen zu vermeiden.
Verteilen Sie einen Löffel Tomatensauce auf jede gebackene Auberginenscheibe und bestreuen Sie sie mit geriebenem Mozzarella.
Fügen Sie Ihre Lieblingsbeläge für zusätzlichen Geschmack hinzu.
Geben Sie die belegten Auberginenscheiben zurück in den Ofen und backen Sie sie weitere 5 Minuten, oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Behalten Sie den Käse im Auge, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Servieren Sie die Auberginen-Pizza-Häppchen warm und genießen Sie sie.
Garnieren Sie mit frischen Basilikumblättern für einen Hauch von Farbe und Geschmack.
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