Una deliziosa variante del classico California Roll, con ingredienti freschi e un metodo di preparazione semplice.
Sbucciare l'avocado, rimuovere il nocciolo e tagliarlo a strisce sottili.
Usa un avocado maturo per la migliore consistenza cremosa.
In una ciotola, unire il granchio surrogato, il sale e la maionese fino a ottenere un composto omogeneo.
Metti in frigorifero il composto per alcuni minuti per esaltare i sapori.
Copri una stuoia di bambù con pellicola trasparente per evitare che si attacchi.
Assicurati che la pellicola sia ben fissata per facilitare il rotolamento.
Posiziona un foglio di nori sulla stuoia di bambù, con il lato lucido rivolto verso il basso.
Allinea il foglio di nori con il bordo della stuoia di bambù per un rotolo uniforme.
Distribuisci uno strato di riso per sushi uniformemente sul nori, premendo delicatamente.
Inumidisci le mani con acqua per evitare che il riso si attacchi.
Cospargi i semi di sesamo tostati sul riso.
Usa una mano leggera per distribuire i semi in modo uniforme.
Gira il foglio di nori in modo che il riso sia rivolto verso il basso.
Fai attenzione a non strappare il nori.
Posiziona le fette di avocado e il composto di granchio in lunghezza sul nori.
Mantieni il ripieno centrato per un rotolo uniforme.
Arrotola la stuoia di bambù in avanti, premendo delicatamente per formare un cilindro.
Applica una pressione uniforme per garantire un rotolo compatto.
Rimuovi la stuoia di bambù e affetta il rotolo in pezzi di dimensioni morsi usando un coltello affilato.
Pulisci il coltello con un panno umido tra un taglio e l'altro per fette ordinate.
Servi i rotoli di sushi con salsa di soia, zenzero sott'aceto e wasabi.
Disponi i rotoli ordinatamente su un piatto per una presentazione accattivante.
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