Una deliziosa variante di un classico, questa casseruola Tex-Mex combina strati di sapori audaci e consistenze cremose per un pasto soddisfacente.
Preriscalda il forno a 350°F (175°C).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una grande padella, cuoci la carne macinata, la cipolla, l'aglio e il peperone a fuoco medio fino a quando la carne è dorata e le verdure sono ammorbidite. Scola il grasso in eccesso.
Cucinare le verdure con la carne migliora il loro sapore.
Aggiungi il chili in polvere, l'origano, il cumino, il sale e il pepe. Aggiungi i fagioli neri e mescola bene.
Mescolare bene le spezie assicura una distribuzione uniforme del sapore.
In una teglia da forno, disponi 3 lasagne, seguite da un terzo del composto di carne e un terzo della salsa. Ripeti gli strati altre due volte.
Premi delicatamente su ogni strato per compattare la casseruola.
Copri la teglia con la carta stagnola e cuoci nel forno preriscaldato per 1 ora.
Coprire con la stagnola intrappola il vapore, aiutando le lasagne a cuocere uniformemente.
Rimuovi la stagnola, cospargi il formaggio grattugiato sopra e cuoci scoperto per ulteriori 10 minuti o fino a quando il formaggio è fuso e frizzante.
Lasciare sciogliere il formaggio scoperto crea una crosta dorata.
Lascia riposare la casseruola per 10 minuti prima di servire. Guarnisci con panna acida, cipolle verdi e olive nere.
Lasciare riposare consente agli strati di assestarsi, rendendo più facile servire.
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