Una deliziosa variante della classica insalata di maccheroni, che combina consistenze cremose con verdure fresche per un piatto soddisfacente.
Cuocere i maccheroni a gomito in una pentola grande di acqua bollente fino a cottura al dente, quindi scolare e sciacquare sotto acqua fredda.
Sciacquare la pasta con acqua fredda ferma il processo di cottura e impedisce che si attacchi.
In una ciotola per mescolare, unire i maccheroni cotti, il formaggio cheddar grattugiato, i piselli, il sedano a dadini e la cipolla tritata.
Assicurati che i maccheroni siano completamente raffreddati prima di mescolare per mantenere la consistenza dell'insalata.
Aggiungere la maionese, l'aneto secco, il sale e il pepe nero nella ciotola e mescolare delicatamente fino a quando tutto è ben ricoperto.
Assaggia il condimento e aggiusta il sapore secondo necessità per un equilibrio perfetto.
Refrigerare l'insalata per almeno 30 minuti prima di servire per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Coprire la ciotola con pellicola trasparente per mantenere l'insalata fresca mentre si raffredda.
Servire l'insalata fredda, guarnita con una spolverata di aneto fresco o prezzemolo se desiderato.
Servire in una ciotola decorativa per migliorare la presentazione durante gli incontri.
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