Ein wohltuendes und geschmackvolles Hühnchengericht, gebacken mit einer cremigen Pilzsauce.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze.
Verwenden Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne, um ein Ankleben zu verhindern.
Braten Sie die Pilze in der Pfanne an, bis sie ihre Feuchtigkeit abgeben und anfangen zu bräunen, etwa 5 Minuten.
Gelegentlich umrühren, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie sie an, bis sie durchsichtig ist, etwa 3 Minuten.
Das feine Würfeln der Zwiebel hilft, sie schneller zu garen.
Rühren Sie den gehackten Knoblauch ein und braten Sie ihn 1 Minute lang, bis er duftet.
Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er bitter werden kann.
Gießen Sie die Sahne hinein und fügen Sie das Basilikum und Paprika hinzu. Rühren Sie um und lassen Sie es 2 Minuten köcheln.
Das Köcheln hilft, die Aromen miteinander zu verbinden.
Legen Sie die Hühnchenbrust in eine Auflaufform und gießen Sie die Pilzsauce darüber.
Stellen Sie sicher, dass das Hühnchen gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten oder bis das Hühnchen durchgegart ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 74°C erreicht.
Servieren Sie das Hühnchen heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Servieren Sie es mit einer Beilage aus Gemüse oder Reis für eine vollständige Mahlzeit.
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