Ein köstliches Rezept für knusprige und geschmackvolle Fischfilets, die in einer gewürzten Maismehlkruste gehüllt sind, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
In einer Tortenform das Mehl, die Milch, das Ei, den Zucker, das Salz, das Paprikapulver, den Cayennepfeffer und den Oregano glatt rühren.
Stellen Sie sicher, dass der Teig glatt und klumpenfrei ist, um eine gleichmäßige Beschichtung zu gewährleisten.
Das Maismehl auf Backpapier verteilen.
Die Verwendung von Backpapier erleichtert die Reinigung und ermöglicht eine gleichmäßige Beschichtung.
Jedes Fischfilet in den Teig tauchen, sodass es vollständig bedeckt ist, und dann in das Maismehl drücken, um beide Seiten gleichmäßig zu beschichten.
Drücken Sie den Fisch sanft in das Maismehl, damit es gut haftet.
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es heiß ist.
Testen Sie die Öltemperatur, indem Sie eine kleine Menge Teig hineinfallen lassen; es sollte sofort zischen.
Die beschichteten Fischfilets in das heiße Öl legen, dabei 3-4 Filets gleichzeitig garen. Kochen, bis sie auf einer Seite goldbraun sind, dann umdrehen und die andere Seite garen, bis sie goldbraun ist und der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um die Öltemperatur aufrechtzuerhalten.
Die gekochten Fischfilets auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
Tupfen Sie den Fisch vorsichtig mit Küchenpapier ab, um überschüssiges Öl für eine knusprigere Textur zu entfernen.
Servieren Sie die knusprigen Fischfilets mit Ihren bevorzugten Beilagen, wie Kartoffeln oder Reis, und genießen Sie.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern oder einem Zitronenschnitz für zusätzlichen Geschmack und ansprechende Präsentation.
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