Eine köstliche Abwandlung des klassischen French Toast, mit warmen Kürbisgeschmack und knusprigen kandierten Pekannüssen.
In einer Rührschüssel die Eier, Kürbispüree, Kürbiskuchengewürz, braunen Zucker und Milch gut vermischen.
Stellen Sie sicher, dass der Teig glatt ist, damit das Brot gleichmäßig beschichtet wird.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Butter oder Kochspray einfetten.
Eine antihaftbeschichtete Pfanne funktioniert am besten, um ein Ankleben zu verhindern.
Jede Brotscheibe in den Teig tauchen, dabei sicherstellen, dass beide Seiten beschichtet sind.
Lassen Sie das Brot ein paar Sekunden einweichen, um den Teig aufzunehmen.
Die beschichteten Brotscheiben in die Pfanne legen und etwa 3 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun sind.
In Chargen braten, um ein Überfüllen der Pfanne zu vermeiden.
In derselben Pfanne die Pekannüsse und den Zucker hinzufügen. Ständig rühren, bis der Zucker schmilzt und die Pekannüsse überzieht.
Weiter rühren, um ein Verbrennen des Zuckers zu verhindern.
Den French Toast warm servieren, garniert mit den kandierten Pekannüssen. Optional mit Ahornsirup oder Puderzucker beträufeln.
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
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