Ein köstliches und geschmackvolles Rezept für zarte BBQ-Schweinerippchen, perfekt für jeden Anlass.
Alle Gewürze in einer Mischschüssel kombinieren, um die Gewürzmischung herzustellen.
Die Gewürze gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Die Gewürzmischung gleichmäßig über die Schweinerippchen reiben, sodass alle Seiten bedeckt sind.
Die Gewürzmischung in das Fleisch einmassieren, um eine bessere Geschmacksaufnahme zu erzielen.
Die Rippchen in eine Plastiktüte legen und mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
Über Nacht marinieren ergibt den besten Geschmack.
Den Backofen auf 200°F (93°C) vorheizen. Die Rippchen in zwei Lagen Alufolie einwickeln und auf ein Backblech legen.
Doppelt einwickeln sorgt dafür, dass die Rippchen ihre Feuchtigkeit behalten.
Die Rippchen im Ofen 3 bis 4 Stunden backen, bis sie zart sind.
Auf Zartheit prüfen, indem man sanft auf das Fleisch drückt; es sollte sich weich anfühlen.
Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Die Rippchen 5 bis 7 Minuten auf jeder Seite grillen, um einen rauchigen Geschmack zu erzielen.
Die Rippchen während des Grillens mit Ihrer Lieblings-BBQ-Sauce bestreichen, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
Die Rippchen heiß servieren, nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Mit Ihren Lieblingsbeilagen für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
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