Un delizioso piatto ispirato al Mediterraneo con agnello tenero e patate aromatiche, perfetto per i raduni.
Prepara l'agnello lavandolo accuratamente e asciugandolo.
Assicurati che l'agnello sia asciutto per far aderire meglio la marinata.
Unisci l'aglio, l'origano, il rosmarino, l'olio d'oliva, il vino rosso, la scorza di limone e il succo di limone in una ciotola per creare la marinata.
Mescola bene gli ingredienti della marinata per garantire una distribuzione uniforme del sapore.
Metti l'agnello nella marinata, assicurandoti che sia ben ricoperto, e riponilo in frigorifero per tutta la notte.
Marinare per tutta la notte permette ai sapori di penetrare profondamente nell'agnello.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Rimuovi l'agnello dalla marinata e posizionalo su una griglia in una teglia da forno.
Lascia riposare l'agnello a temperatura ambiente per 30 minuti prima di arrostirlo per una cottura uniforme.
Mescola l'aglio schiacciato, l'origano, il rosmarino, la senape di Digione, il sale e il pepe per creare la crosta di erbe.
Combina gli ingredienti accuratamente per una crosta uniforme.
Strofina la crosta di erbe sull'agnello, premendola nelle incisioni.
Assicurati che la crosta di erbe sia distribuita uniformemente per un sapore massimo.
Sbuccia e taglia le patate a spicchi, quindi mescolale con olio d'oliva e la marinata riservata.
Taglia le patate in modo uniforme per una cottura coerente.
Disponi le patate attorno all'agnello nella teglia da forno.
Distribuisci le patate uniformemente per una cottura uniforme.
Arrostisci l'agnello e le patate nel forno per 2 ore e 15 minuti, girando l'agnello a metà cottura.
Usa un termometro per carne per controllare la cottura dell'agnello.
Servi l'agnello e le patate con pane croccante e un'insalata fresca.
Guarnisci con erbe fresche per una presentazione vivace.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
