Eine köstliche Abwandlung des klassischen Pulled Pork, dieses Rezept kombiniert würzige Aromen mit einem Hauch von Süße, perfekt für ein Familienessen oder eine Zusammenkunft.
Legen Sie die Schweineschulter in das langsame Kochgerät.
Entfernen Sie überschüssiges Fett von der Schweineschulter für ein mageres Gericht.
Schneiden Sie die Zwiebel und fügen Sie sie dem langsamen Kochgerät hinzu.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um gleichmäßige Scheiben für gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer Mischschüssel die Barbecue-Sauce, Apfelessig, braunen Zucker, geräuchertes Paprika, Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer und Salz vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gut vermischt sind.
Gießen Sie die Sauce über das Schweinefleisch und die Zwiebeln im langsamen Kochgerät.
Stellen Sie sicher, dass die Sauce das Schweinefleisch gleichmäßig bedeckt, um einen konsistenten Geschmack zu gewährleisten.
Decken Sie das Kochgerät ab und kochen Sie es auf niedriger Stufe für 8 Stunden oder bis das Schweinefleisch zart ist.
Vermeiden Sie es, den Deckel während des Kochens zu heben, um eine konstante Hitze aufrechtzuerhalten.
Entfernen Sie das Schweinefleisch und die Zwiebeln aus dem langsamen Kochgerät und legen Sie sie in eine große Schüssel.
Verwenden Sie eine Zange, um das heiße Schweinefleisch sicher zu handhaben.
Zerreißen Sie das Schweinefleisch mit zwei Gabeln und entfernen Sie überschüssiges Fett.
Zerreißen Sie das Schweinefleisch, während es noch warm ist, um die Handhabung zu erleichtern.
Geben Sie das zerkleinerte Schweinefleisch und die Zwiebeln zurück in das langsame Kochgerät und mischen Sie sie mit der restlichen Sauce.
Vorsichtig umrühren, um zu vermeiden, dass das Fleisch in zu kleine Stücke zerbricht.
Kochen Sie auf niedriger Stufe für eine weitere Stunde, damit sich die Aromen verbinden.
Probieren Sie die Sauce und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.
Servieren Sie das Pulled Pork auf gerösteten Brötchen.
Fügen Sie Coleslaw oder Essiggurken für zusätzlichen Crunch und Geschmack hinzu.
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