Eine köstliche Variante gefüllter Pilze, die herzhafte Wurst, aromatische Kräuter und schmelzenden Mozzarella kombiniert und ein befriedigendes Gericht ergibt.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Reinigen Sie die Portobello-Pilze und entfernen Sie die Stiele, um eine Mulde für die Füllung zu schaffen.
Verwenden Sie einen Löffel, um die Lamellen vorsichtig auszuschaben, um mehr Platz für die Füllung zu schaffen.
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die Wurst an, bis sie braun ist, und zerbrechen Sie sie in kleine Stücke.
Lassen Sie überschüssiges Fett ab, um die Füllung nicht zu fettig zu machen.
Vermengen Sie in einer Rührschüssel die gebratene Wurst, die gehackte Zwiebel, Petersilie, Basilikum, Knoblauch, Semmelbrösel, Ei, Salz und Pfeffer.
Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Füllen Sie jeden Pilzkopf mit der Wurstmasse und drücken Sie sanft, um zu füllen.
Nicht überfüllen, um ein Überlaufen während des Backens zu vermeiden.
Legen Sie die gefüllten Pilze auf ein Backblech und backen Sie sie 20 Minuten lang.
Legen Sie das Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.
Streuen Sie Mozzarella-Käse auf jede Pilze und backen Sie weitere 5 Minuten, oder bis er geschmolzen ist.
Für eine goldene Oberseite, grillen Sie 1-2 Minuten nach dem Backen.
Servieren Sie die Pilze warm und genießen Sie!
Mit zusätzlicher Petersilie garnieren für einen frischen Touch.
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