Questa ricetta offre un tocco saporito al classico pollo alla griglia con una marinata ispirata al Cajun.
Preparare il pollo posizionandolo tra due fogli di carta da forno e battendolo fino a ottenere uno spessore uniforme.
Battere il pollo assicura una cottura uniforme e previene la secchezza.
In una ciotola, unire il condimento Cajun, l'olio d'oliva, la polvere d'aglio e il pepe di limone per creare la marinata.
Frusta la marinata a fondo per distribuire uniformemente le spezie.
Mettere il pollo nella marinata, assicurandosi che sia completamente ricoperto. Coprire e refrigerare per almeno 30 minuti.
Per un sapore più intenso, marinare il pollo per tutta la notte.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto e ungere leggermente le griglie.
Preriscaldare la griglia previene l'attaccamento del pollo.
Rimuovere il pollo dalla marinata e posizionarlo sulla griglia. Cuocere per 6-8 minuti per lato, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 75°C.
Usa un termometro per carne per assicurarti che il pollo sia completamente cotto.
Servire il pollo alla griglia caldo con i tuoi contorni preferiti.
Guarnire con prezzemolo fresco o fette di limone per una presentazione vivace.
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