Un delizioso piatto ispirato alla cucina asiatica con costolette di maiale tenere glaseate con una salsa saporita, accompagnate da bok choy al vapore e riso soffice.
Mescola la salsa di prugne, la salsa di soia e la polvere di cinque spezie in un piatto fondo.
Assicurati che la marinata sia ben mescolata per rivestire uniformemente le costolette di maiale.
Metti le costolette di maiale nella marinata, girandole per rivestirle uniformemente. Lasciale riposare per 30 minuti.
Per un sapore più profondo, puoi marinare le costolette di maiale per tutta la notte in frigorifero.
Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno.
Rivestire la teglia con carta da forno rende più facile la pulizia.
Metti le costolette di maiale marinate nella teglia da forno e cuoci per 25 minuti, bagnando con la marinata ogni 10 minuti.
Bagnare aiuta a mantenere le costolette di maiale umide e saporite.
Cuoci a vapore il bok choy per 2 minuti o fino a quando non diventa di un verde brillante.
Evita di cuocere troppo il bok choy per mantenere la sua consistenza croccante.
Cuoci il riso secondo le istruzioni sulla confezione.
Sgranare il riso con una forchetta dopo la cottura per la migliore consistenza.
Servi le costolette di maiale con il bok choy al vapore e il riso, versando sopra eventuale salsa rimasta.
Guarnisci con semi di sesamo o cipollotti tritati per un sapore e una presentazione aggiuntivi.
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