Dieses Rezept bietet eine geschmackvolle Abwandlung von Ofenhähnchen, inspiriert von indischen Gewürzen und Kochtechniken.
Vermische Kreuzkümmel, Paprika, Cayennepfeffer, Kurkuma, schwarzen Pfeffer, Salz, gehackten Knoblauch und den Saft der Zitrone in einer Rührschüssel.
Vermische die Marinade gründlich, damit sich alle Gewürze gleichmäßig verteilen.
Reibe die Marinade über die Hähnchenteile, sodass sie in alle Ritzen gelangt.
Lass das Hähnchen mindestens 3 Stunden marinieren, um den besten Geschmack zu erzielen.
Heize den Ofen auf 200°C vor.
Stelle sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor du das Hähnchen hineinlegst.
Lege das marinierte Hähnchen in eine Auflaufform und bestreiche die Oberseite mit etwas Öl.
Verwende eine Auflaufform, die die Hähnchenteile gut umschließt, um die Feuchtigkeit zu halten.
Backe das Hähnchen 20 Minuten, wende die Stücke und backe weitere 25 Minuten oder bis es durchgegart ist.
Bestreiche das Hähnchen während des Backens ein paar Mal mit seinen eigenen Säften für zusätzlichen Geschmack.
Serviere das Hähnchen heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Serviere es mit einer Beilage aus Reis oder Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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