Un'insalata di pasta rinfrescante e saporita con un tocco mediterraneo, perfetta per ogni occasione.
Cuocere le linguine in una pentola grande di acqua bollente fino a quando sono al dente, seguendo le istruzioni sulla confezione.
Mescolare la pasta di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Scolare la pasta cotta e sciacquarla sotto acqua fredda per raffreddarla.
Sciacquare la pasta aiuta a fermare il processo di cottura e a mantenerla soda.
In una grande ciotola per mescolare, unire la pasta raffreddata, i pomodorini, il cetriolo, i funghi e la cipolla rossa.
Tagliare le verdure a pezzi di dimensioni adeguate per facilitarne il consumo.
Versare il condimento italiano sull'insalata e mescolare tutto insieme fino a quando è ben ricoperto.
Regolare la quantità di condimento secondo il proprio gusto.
Coprire l'insalata e metterla in frigorifero per almeno 2 ore per far amalgamare i sapori.
Mescolare l'insalata di tanto in tanto mentre si raffredda per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Prima di servire, guarnire l'insalata con foglie di basilico fresco.
Strappare le foglie di basilico a mano per liberare il loro aroma.
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