Diese herzhafte Quiche kombiniert die Aromen von Schinken, Käse und einem Hauch von Gewürzen in einer cremigen Eiermasse, alles gebacken in einem mürben Teig.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Legen Sie den vorgefertigten Tortenboden in eine Tortenform und stellen Sie ihn beiseite.
Sie können eine Gabel verwenden, um den Boden des Teigs zu stechen, um Blasenbildung zu verhindern.
In einer Rührschüssel die gewürfelten Schinken, den geriebenen Käse und die gewürfelte Zwiebel vermengen.
Vorsichtig mischen, um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen.
In einer anderen Schüssel die Eier, Milch, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer gut verquirlen.
Schlagen Sie, bis die Mischung leicht schaumig ist, für eine luftigere Textur.
Verteilen Sie die Schinkenmischung gleichmäßig über den Tortenboden.
Stellen Sie sicher, dass die Füllung gleichmäßig verteilt ist, um einen konsistenten Geschmack zu gewährleisten.
Gießen Sie die Eiermischung über die Schinkenmischung im Teig.
Langsam gießen, um ein Überlaufen an den Rändern zu vermeiden.
Backen Sie die Quiche im vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten lang, oder bis die Quiche fest ist und die Oberseite goldbraun ist.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie ein Messer in die Mitte stechen; es sollte sauber herauskommen.
Lassen Sie die Quiche 10 Minuten abkühlen, bevor Sie sie schneiden und servieren.
Das Abkühlen ermöglicht es der Quiche, sich weiter zu setzen, was das Schneiden erleichtert.
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