Ein köstliches Rezept für gegrillten Lachs mit einer süßen und rauchigen Glasur, die die natürlichen Aromen des Fisches verstärkt.
Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass der Grill sauber und leicht geölt ist, um ein Ankleben des Lachses zu verhindern.
In einer kleinen Schüssel den braunen Zucker, Honig, geräuchertes Paprikapulver und Apfelessig vermengen, um die Glasur herzustellen.
Mischen Sie, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist, um eine glatte Glasur zu erhalten.
Eine Seite jedes Lachsfilets mit der vorbereiteten Glasur bestreichen.
Tragen Sie die Glasur großzügig auf, um einen reichen Geschmack zu erzielen.
Legen Sie die Lachsfilets mit der glasierten Seite nach unten auf den Grill. Kochen Sie sie etwa 5-6 Minuten.
Vermeiden Sie es, den Lachs zu bewegen, um eine schöne Kruste zu erhalten.
Die Oberseite mit mehr Glasur bestreichen, dann die Filets wenden und weitere 5-6 Minuten garen.
Kochen Sie, bis der Lachs undurchsichtig ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
Den Lachs vom Grill nehmen und sofort servieren.
Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Dill garnieren, um den Geschmack und die Präsentation zu verbessern.
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