Ein köstliches Rezept für knusprige und geschmackvolle Fischfilets, perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Die Verwendung von Backpapier verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
In einer flachen Schüssel das Ei und die Milch gut verquirlen.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung glatt ist, damit der Fisch gleichmäßig beschichtet wird.
In einer Rührschüssel die Semmelbrösel, Parmesan, Petersilie, Thymian, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen.
Gründlich mischen, um die Kräuter und Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
Tauchen Sie jedes Fischfilet in die Eimischung, lassen Sie überschüssige Flüssigkeit abtropfen, und wälzen Sie es dann in der Semmelbröselmischung, dabei sanft drücken, damit es haftet.
Durch festes Drücken der Panade stellen Sie sicher, dass sie beim Backen gut haftet.
Legen Sie die panierten Filets auf das vorbereitete Backblech und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten lang, oder bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt.
Überprüfen Sie den Fisch zur minimalen Zeit, um ein Überkochen zu vermeiden.
Servieren Sie die knusprigen Kräuterkruste-Fischfilets warm, optional garniert mit Zitronenschnitzen.
Zitronenschnitze verleihen eine erfrischende Note, die die Kräuter ergänzt.
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