Dieses Rezept bietet eine köstliche Abwandlung des klassischen süß-sauren Hühnchens, perfekt für ein Familienessen oder einen besonderen Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 165°C (325°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur des Gerichts.
Schneiden Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke.
Das Schneiden des Hähnchens in gleichmäßige Stücke hilft beim gleichmäßigen Garen.
Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel und geben Sie die Speisestärke in eine andere Schüssel.
Die Verwendung separater Schüsseln für das Ei und die Speisestärke hält den Prozess sauber und organisiert.
Tauchen Sie jedes Hähnchenstück zuerst in das geschlagene Ei und dann in die Speisestärke.
Stellen Sie sicher, dass jedes Stück gut paniert ist, um eine knusprige Textur zu erhalten.
Erhitzen Sie Öl in einer Bratpfanne und braten Sie die panierten Hähnchenstücke goldbraun.
Braten Sie in Chargen, um ein Überfüllen der Pfanne zu vermeiden, was die Öltemperatur senken kann.
Legen Sie die gebratenen Hähnchenstücke in eine Auflaufform.
Legen Sie das Hähnchen in einer einzigen Schicht für gleichmäßiges Backen.
Mischen Sie in einer Schüssel Zucker, Essig, Hühnerbrühe, Ketchup und Sojasauce, bis alles gut vermischt ist.
Schlagen Sie gründlich, um sicherzustellen, dass der Zucker vollständig aufgelöst ist.
Gießen Sie die Sauce über das Hähnchen in der Auflaufform.
Stellen Sie sicher, dass die Sauce alle Hähnchenstücke für maximalen Geschmack bedeckt.
Backen Sie das Hähnchen im vorgeheizten Ofen für 1,5 Stunden.
Decken Sie das Gericht mit Folie ab, wenn die Oberseite zu schnell bräunt.
Servieren Sie das Hähnchen heiß mit Ihren bevorzugten Beilagen.
Garnieren Sie mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Sesamsamen für zusätzlichen Geschmack und Präsentation.
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