Eine geschmackvolle Abwandlung klassischer Cheeseburger, mit einem spritzigen Limetten-Dressing und frischen Toppings.
Heizen Sie Ihren Grill oder Grillofen auf mittelhohe Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass der Grill sauber und gut geölt ist, um ein Ankleben zu verhindern.
In einer Rührschüssel das Rinderhackfleisch, gehackte Koriander, gewürfelte Zwiebel, gehackte grüne Chili, Chilipulver, Kreuzkümmel und Salz vermengen. Sanft mischen, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um die Patties zart zu halten.
Formen Sie die Mischung zu vier gleich großen Patties.
Machen Sie eine kleine Vertiefung in der Mitte jedes Patties, um das Aufblähen während des Kochens zu verhindern.
Legen Sie die Patties auf den Grill oder die Grillofen-Roste und garen Sie sie 5 Minuten auf jeder Seite oder bis zur gewünschten Garstufe.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Patties eine Innentemperatur von 71°C (160°F) erreichen.
Legen Sie auf jedes Patty eine Scheibe Käse und garen Sie es weitere 1-2 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
Decken Sie den Grill oder Grillofen kurz ab, um das gleichmäßige Schmelzen des Käses zu unterstützen.
In einer kleinen Schüssel das Tomatensaft, Limettenschale, Limettensaft, Olivenöl und gehackten Koriander mit einem Schneebesen vermengen, um das Dressing herzustellen.
Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Würze mit Salz oder einer Prise Zucker nach Bedarf an.
Richten Sie die Salatblätter, halbierten Kirschtomaten und weitere Toppings auf Tellern an.
Halten Sie die Toppings frisch und knackig, indem Sie sie kurz vor dem Servieren vorbereiten.
Legen Sie ein gegartes Patty auf jeden Teller und träufeln Sie das vorbereitete Dressing darüber. Sofort servieren.
Servieren Sie die Burger mit einer Beilage Ihrer Lieblingspommes oder einem Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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