Diese knusprigen Taquitos, gefüllt mit einer herzhaften Bohnen- und Käsemischung, kombiniert mit einem würzigen Guacamole, sind ein köstlicher Snack oder eine Mahlzeit.
Die Avocados in einer Rührschüssel glatt pürieren.
Verwenden Sie eine Gabel, um die Avocados für eine leicht stückige Textur zu zerdrücken.
Koriander, Limettensaft, Salz, weißen Pfeffer und gehackten Knoblauch hinzufügen.
Passen Sie den Limettensaft nach Ihrem Geschmack an, um eine säuerlichere Guacamole zu erhalten.
Sauerrahm unterrühren und die Guacamole bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Das Kühlen der Guacamole verstärkt die Aromen.
Die nachgekochten Bohnen, Kreuzkümmel, Koriander, Salz und geriebenen Käse in einer Schüssel vermengen.
Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Gewürze zu gewährleisten.
Die Tortillas 30 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen, damit sie biegsam werden.
Die Tortillas mit einem feuchten Küchenpapier abdecken, um ein Austrocknen zu verhindern.
Einen Löffel Füllung an einem Rand einer Tortilla platzieren und fest aufrollen.
Die gerollten Taquitos mit Zahnstocher sichern, damit sie beim Frittieren zusammenbleiben.
Das Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Überprüfen Sie, ob das Öl heiß genug ist, indem Sie ein kleines Stück Tortilla hineinlegen.
Die Taquitos in Chargen frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Die Taquitos häufig wenden, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Die Taquitos auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß mit Guacamole servieren.
Sofort servieren, um die Knusprigkeit zu genießen.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
