Dieses Rezept bietet ein zartes gegrilltes Steak, das mit einer reichhaltigen und rauchigen Baconsauce kombiniert wird, perfekt für eine herzhafte Mahlzeit.
Würzen Sie das Steak gleichmäßig mit Zwiebelpulver und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer.
Stellen Sie sicher, dass die Würze gleichmäßig verteilt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Legen Sie das Steak in eine flache Schüssel oder einen wiederverschließbaren Plastikbeutel und stellen Sie es beiseite.
Die Verwendung eines wiederverschließbaren Beutels hilft, die Marinade gleichmäßig am Steak zu verteilen.
Braten Sie den geräucherten Bacon in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis er knusprig ist. Entfernen und in kleine Stücke schneiden.
Bewahren Sie das Baconfett für zusätzlichen Geschmack in der Sauce auf.
In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel im Baconfett anbraten, bis sie goldbraun ist.
Häufig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Fügen Sie den Apfelessig, die Worcestershire-Sauce, Ketchup und den gehackten Bacon in die Pfanne hinzu. Gut umrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Gießen Sie die Hälfte der Sauce über das Steak, sodass es gut bedeckt ist. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
Eine Übernachtmarinade verbessert den Geschmack.
Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor. Entfernen Sie das Steak aus der Marinade und entsorgen Sie die verwendete Marinade.
Stellen Sie sicher, dass der Grill sauber und geölt ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Grillen Sie das Steak nach Ihrem gewünschten Gargrad und pinseln Sie es gelegentlich mit der reservierten Sauce.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer für präzises Garen.
Erhitzen Sie die restliche Sauce und servieren Sie sie zusammen mit dem geschnittenen Steak.
Warme Sauce verbessert den Gesamtgeschmack des Gerichts.
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