Una deliziosa variante del classico formaggio grigliato, con una crema piccante e formaggio fuso alla perfezione.
Spalmare il burro su un lato di ogni fetta di pane.
Assicurati che il burro sia ammorbidito per facilitarne la spalmatura.
Mescolare maionese e senape di Digione in una ciotola piccola.
Regola il rapporto di maionese e senape secondo il tuo gusto.
Spalmare il composto di maionese sul lato non imburrato di due fette di pane.
Spalmare uniformemente per un sapore coerente.
Posizionare due fette di formaggio su ciascuna delle fette di pane preparate.
Disporre il formaggio uniformemente per una fusione omogenea.
Copri con le fette di pane rimanenti, con il lato imburrato verso l'esterno.
Premere delicatamente per fissare il panino.
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio e cuocere i panini fino a doratura su entrambi i lati.
Cuocere lentamente per permettere al formaggio di sciogliersi completamente.
Tagliare i panini a metà e servire caldi.
Servire con un contorno di zuppa di pomodoro per un abbinamento classico.
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