Una deliziosa torta con una base cremosa di formaggio, guarnita con bacon croccante e cipolle caramellate.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
In una ciotola, unisci la farina e il burro fino a ottenere un composto sbriciolato. Aggiungi l'uovo e il latte, mescolando fino a formare un impasto. Stendi l'impasto e premilo in una teglia per torta.
Metti in frigo l'impasto per 10 minuti prima di stenderlo per facilitarne la lavorazione.
Cuoci la crosta nel forno preriscaldato per 10 minuti, poi mettila da parte a raffreddare.
Cuoci in bianco la crosta con pesi per torta per evitare che si gonfi.
In una ciotola, mescola il formaggio cremoso, la crème fraîche, il sale e il pepe fino a ottenere un composto liscio.
Lascia ammorbidire il formaggio cremoso a temperatura ambiente per facilitarne la miscelazione.
Distribuisci il ripieno uniformemente sulla crosta raffreddata.
Usa una spatola per ottenere uno strato liscio e uniforme.
Cuoci il bacon in una padella fino a renderlo croccante. Rimuovilo e taglialo a pezzi.
Riserva un po' di grasso di bacon per aggiungere sapore nel passo successivo.
Soffriggi le cipolle nel grasso di bacon riservato fino a caramellarle.
Cuoci le cipolle a fuoco basso per un sapore più dolce.
Distribuisci il bacon e le cipolle uniformemente sul ripieno.
Disponi le guarnizioni in modo uniforme per un sapore costante in ogni morso.
Cuoci la torta nel forno per ulteriori 10 minuti.
Controlla la torta a metà cottura per assicurarti che non si cuocia troppo.
Rimuovi dal forno, lascia raffreddare leggermente e servi caldo.
Guarnisci con erbe fresche per un tocco di colore e sapore.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
