Questa insalata primaverile vivace combina verdure fresche con un delizioso mix di consistenze e sapori, perfetta per un pasto veloce e salutare.
Unire le fresche verdure baby in una grande ciotola per insalata.
Assicurati che le verdure siano asciutte per evitare che il condimento si diluisca.
Cospargere le noci tostate, i mirtilli secchi e il formaggio blu sbriciolato sulle verdure.
Distribuisci i condimenti uniformemente per un boccone bilanciato.
In una ciotola piccola, sbatti insieme l'olio d'oliva, l'aceto balsamico, il miele, la senape di Digione, il sale e il pepe nero fino a ottenere un composto omogeneo.
Assaggia il condimento e aggiusta il sapore secondo le tue preferenze.
Versa il condimento sull'insalata e mescola delicatamente per amalgamare.
Aggiungi il condimento gradualmente per evitare di condire troppo l'insalata.
Servire immediatamente l'insalata e gustare.
Abbina l'insalata con del pane croccante o una leggera zuppa per un pasto completo.
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