Un delizioso piatto di gamberi cucinati in una ricca salsa di burro e aglio, perfetto per un pasto veloce e saporito.
Scalda l'olio d'oliva e il burro in una padella grande a fuoco medio fino a quando il burro si scioglie.
Usare una combinazione di olio d'oliva e burro evita che il burro bruci mentre aggiunge sapore.
Aggiungi l'aglio tritato e soffriggi fino a quando diventa fragrante, circa 1 minuto.
Fai attenzione a non bruciare l'aglio, poiché può diventare amaro.
Versa il vino bianco e lascialo sobbollire per 2 minuti per ridurre leggermente.
Ridurre il vino concentra il suo sapore, migliorando la salsa.
Mescola la paprika e il prezzemolo, poi aggiungi i gamberi nella padella.
Assicurati che i gamberi siano disposti in un unico strato per una cottura uniforme.
Cuoci i gamberi per 4-5 minuti, girandoli a metà cottura, fino a quando diventano rosa e opachi.
Evita di cuocere troppo i gamberi per mantenerli teneri e succosi.
Trasferisci i gamberi e la salsa su un piatto da portata e cospargi con formaggio parmigiano grattugiato.
Servi immediatamente per gustare il piatto al meglio.
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