Eine köstliche und herzhafte Frühstückspfanne, die würzige Wurst, knusprige Kartoffeln und fluffige Eier kombiniert – perfekt, um den Tag zu beginnen.
Erhitze eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze und füge die gewürzte Wurst hinzu.
Zerbrich die Wurst in kleine Stücke, während sie brät, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
Füge die gewürfelten Kartoffeln, die gehackte Paprika und die Zwiebel in die Pfanne hinzu.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel die Eier und die Milch gut verquirlen.
Das gründliche Verquirlen der Eier macht sie beim Garen fluffiger.
Gieße die Eiermischung in die Pfanne mit der Wurst und dem Gemüse. Sanft umrühren, bis die Eier durchgegart sind.
Bei niedriger Hitze garen, um ein Überkochen der Eier zu vermeiden.
Serviere die Pfanne heiß, garniert mit deinen Lieblingsbelägen wie Käse oder frischen Kräutern.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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