Questa salsa di burro al limone piccante è perfetta per esaltare il sapore di piatti a base di pollo o pesce, aggiungendo un tocco acidulo e saporito.
Scalda il brodo di pollo e l'aglio tritato in una padella a fuoco medio fino a quando inizia a bollire.
Assicurati che l'aglio sia finemente tritato per rilasciare tutto il suo sapore nel brodo.
Riduci il fuoco e lascia sobbollire il composto per circa 2 minuti fino a quando l'aglio si ammorbidisce.
Mescola di tanto in tanto per evitare che l'aglio si attacchi alla padella.
Aggiungi il succo di limone e i capperi, mescolando bene.
Assaggia la salsa in questa fase e regola il succo di limone o i capperi secondo il tuo gusto.
Togli la padella dal fuoco e aggiungi il burro, mescolando fino a quando non si scioglie completamente.
Aggiungere il burro fuori dal fuoco evita che si separi e garantisce una salsa liscia.
Cospargi il prezzemolo sulla salsa e mescola per combinare.
Usa prezzemolo fresco per un colore e un sapore vivaci.
Servi la salsa calda sopra il pollo o il pesce a tua scelta e gusta.
Questa salsa si abbina meravigliosamente a proteine grigliate o saltate in padella per un pasto veloce ed elegante.
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