Un delizioso pasto in un'unica padella che combina pollo tenero, riso saporito e un tocco piccante.
Scalda una grande padella a fuoco medio e aggiungi un filo d'olio.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere gli ingredienti per evitare che si attacchino.
Aggiungi i funghi affettati, la cipolla a dadini e l'aglio tritato nella padella. Soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare di bruciare l'aglio.
Condire i pezzi di pollo con sale, pepe, cumino e pepe di cayenna. Aggiungili nella padella e cuoci fino a doratura su tutti i lati.
Taglia il pollo in pezzi uniformi per una cottura omogenea.
Incorpora la salsa e il riso cotto, mescolando bene.
Usa una forchetta per sgranare il riso prima di aggiungerlo per una migliore consistenza.
Aggiungi gradualmente il brodo di pollo, mescolando frequentemente, fino a quando il composto è cremoso e il pollo è completamente cotto.
Aggiungi il brodo in piccole quantità per controllare la consistenza.
Spegni il fuoco e mescola il formaggio grattugiato fino a quando non si scioglie.
Usa formaggio grattugiato fresco per la migliore consistenza di fusione.
Guarnisci con prezzemolo e coriandolo tritati prima di servire.
Aggiungi le erbe appena prima di servire per mantenere la loro freschezza.
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