Ein köstliches, langsam gegartes Lammgericht, das mit Zitrone und Kräutern aromatisiert ist und perfekt für ein gemütliches Familienessen geeignet ist.
Erhitze das Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß ist, bevor du das Lamm hinzufügst, um eine gute Bräunung zu erzielen.
Brate das Lamm von allen Seiten im heißen Öl an.
Wende das Lamm vorsichtig, um den Saft nicht zu verlieren.
Lege die Kartoffeln, Zwiebeln und den Knoblauch in den Schongarer.
Schneide das Gemüse in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Garung.
Füge die eingelegte Zitrone, Salz, Pfeffer und Kräuter in den Schongarer hinzu.
Mische die Gewürze gut mit dem Gemüse für eine gleichmäßige Geschmacksverteilung.
Lege das angebratene Lamm auf das Gemüse im Schongarer.
Positioniere das Lamm so, dass es gleichmäßig gart und die Aromen des Gemüses aufnimmt.
Koche bei hoher Temperatur für 2 Stunden, dann bei niedriger Temperatur für 4 Stunden, oder bis das Lamm zart ist.
Überprüfe das Lamm gelegentlich, um sicherzustellen, dass es gleichmäßig gart.
Serviere das Lamm und das Gemüse heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Serviere dazu eine Beilage wie Couscous oder Brot für eine vollständige Mahlzeit.
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