Una deliziosa variante di un classico piatto di pollo, che combina sapori dolci e salati con una copertura di formaggio.
Unire il miele, la salsa di soia, la salsa Worcestershire, l'aglio tritato e il sale in una ciotola per mescolare.
Mescolare bene la marinata per assicurarsi che tutti i sapori siano ben combinati.
Mettere i petti di pollo in un sacchetto richiudibile e versare la marinata sopra. Chiudere il sacchetto e riporre in frigorifero per almeno 4 ore o durante la notte.
Marinare durante la notte migliorerà il sapore del pollo.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto. Rimuovere il pollo dalla marinata e grigliare per 6-8 minuti per lato, o fino a cottura completa.
Utilizzare un termometro per carne per assicurarsi che il pollo raggiunga una temperatura interna di 75°C.
Mentre il pollo è in griglia, cuocere il bacon in una padella a fuoco medio fino a renderlo croccante. Mettere da parte.
Scolare il bacon su carta assorbente per rimuovere il grasso in eccesso.
Una volta cotto il pollo, metterlo su un piatto adatto al microonde. Coprire ogni petto con salsa barbecue, due fette di bacon e formaggio Monterey Jack grattugiato.
Disporre i condimenti in modo uniforme per un sapore coerente in ogni morso.
Scaldare il pollo nel microonde per 1-2 minuti, o fino a quando il formaggio è fuso. In alternativa, gratinare per 1-2 minuti.
Tenere d'occhio il formaggio per evitare che si sciolga troppo.
Servire il pollo caldo con i tuoi contorni preferiti, come un'insalata fresca o verdure arrosto.
Guarnire con erbe fresche come prezzemolo per un tocco di colore e sapore.
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