Eine köstliche und cremige Dip-Sauce, perfekt für gedämpfte Artischocken, die frische Kräuter und würzige Aromen kombiniert.
In einer Rührschüssel die griechische Joghurt und den Dijon-Senf glatt rühren.
Das vorherige Verquirlen von Joghurt und Senf sorgt für eine gleichmäßige Basis der Sauce.
Die Zitrone auspressen und den Saft in die Schüssel geben.
Die Zitrone vor dem Auspressen auf der Arbeitsplatte rollen, um mehr Saft zu gewinnen.
Den Estragon und den gehackten Knoblauch zur Mischung hinzufügen.
Lass die Sauce ein paar Minuten stehen, damit sich die Aromen verbinden können.
Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
Das Kühlen der Sauce verbessert den Geschmack und verdickt die Konsistenz.
Serviere die Sauce zusammen mit gedämpften Artischocken oder deinem Gemüse nach Wahl.
Mit einem Zweig frischer Kräuter garnieren für eine elegante Präsentation.
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