Una ricetta deliziosa e facile da preparare per il merluzzo alla griglia, perfetta per un pasto veloce e sano.
Taglia grandi quadrati di carta stagnola resistente.
Assicurati che la carta stagnola sia abbastanza grande da avvolgere completamente il pesce per evitare perdite.
Posiziona un filetto di merluzzo su ogni pezzo di carta stagnola.
Tampona i filetti con un tovagliolo di carta per rimuovere l'umidità in eccesso.
Fai sciogliere il burro in un pentolino a fuoco basso.
Mescola il burro di tanto in tanto per evitare che bruci.
Mescola il burro fuso con succo di limone, prezzemolo tritato, sale e pepe nero.
Assaggia il composto e aggiusta il condimento se necessario.
Versa uniformemente il composto di burro sui filetti di merluzzo.
Assicurati che ogni filetto sia ben ricoperto per un sapore massimo.
Cospargi di paprika i filetti e guarnisci con fette di cipolla.
Affetta la cipolla sottilmente per garantire una cottura uniforme.
Piega la carta stagnola attorno al pesce per creare un pacchetto sigillato.
Sigilla bene i bordi per trattenere il vapore e i sapori.
Griglia i pacchetti per 5-7 minuti su ogni lato a fuoco medio.
Controlla un pacchetto per assicurarti che il pesce si sfaldi facilmente con una forchetta.
Servi il merluzzo grigliato direttamente dai pacchetti di carta stagnola per una presentazione rustica.
Guarnisci con ulteriore prezzemolo o spicchi di limone per un tocco fresco.
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