Questa avena al forno con cannella e uvetta è un piatto caldo e confortante, perfetto per la colazione o come dessert.
Preriscalda il forno a 350°F (175°C).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme l'uovo, lo zucchero di canna e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio.
Sbattere a fondo assicura che lo zucchero si sciolga correttamente.
Aggiungi l'avena, il lievito in polvere, il sale, la cannella, il latte e l'uvetta nella ciotola e mescola fino a ottenere un composto ben amalgamato.
Lascia riposare il composto per alcuni minuti per permettere all'avena di assorbire un po' di liquido.
Versa il composto in una teglia da forno unta, distribuendolo uniformemente.
Usa una spatola per assicurarti di avere uno strato uniforme per una cottura omogenea.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e il centro è sodo.
Controlla la cottura inserendo uno stuzzicadenti al centro; dovrebbe uscire pulito.
Lascia raffreddare leggermente prima di servire. Goditi caldo con i tuoi condimenti preferiti come miele, sciroppo d'acero o una pallina di gelato alla vaniglia.
Servi immediatamente per la migliore consistenza e sapore.
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