Diese knusprigen Bier-Teig Gurkenchips sind ein köstlicher Snack oder Appetizer, der einen würzigen und knusprigen Genuss bietet.
Schneide die Dillgurken in gleichmäßige Scheiben, etwa so dick wie eine Münze.
Achte darauf, dass die Scheiben gleichmäßig sind, damit sie gleichmäßig frittieren.
In einer Rührschüssel das Mehl, Paprika, Cayennepfeffer, schwarzen Pfeffer und Salz vermengen.
Gründlich mischen, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
Langsam das Bier unterrühren, bis der Teig glatt und leicht dick ist.
Der Teig sollte die Rückseite eines Löffels ohne abzutropfen beschichten.
Das Pflanzenöl in einer Fritteuse oder einem großen Topf auf 190°C (375°F) erhitzen.
Verwende ein Thermometer, um die richtige Öltemperatur zu halten.
Jede Gurkenscheibe in den Teig tauchen, sodass sie vollständig bedeckt ist.
Schüttle überschüssigen Teig ab, bevor du sie frittierst.
Die panierten Gurken vorsichtig in das heiße Öl geben und 3-4 Minuten goldbraun frittieren.
In kleinen Portionen frittieren, um ein Überfüllen der Fritteuse zu vermeiden.
Die frittierten Gurken aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Sanft mit Küchenpapier abtupfen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Serviere die knusprigen Gurkenchips warm mit deiner Lieblings-Dip-Sauce.
Mit einer Prise Paprika garnieren für zusätzliche Farbe.
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