Un delizioso piatto di pollo e patate in un'unica padella con una salsa ricca e saporita.
Sciogli il burro in una grande padella a fuoco medio.
Assicurati che il burro sia completamente fuso e leggermente frizzante prima di aggiungere il pollo.
Aggiungi i petti di pollo nella padella e rosolali su entrambi i lati.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una rosolatura uniforme.
Rimuovi il pollo e mettilo da parte. Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio tritato nella padella e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
In una ciotola piccola, mescola la farina, il sale e il pepe. Aggiungi gradualmente il brodo di pollo mescolando fino a ottenere un composto liscio.
Assicurati che non ci siano grumi nel composto per una salsa liscia.
Versa il composto della salsa nella padella, mescolando costantemente fino a quando non si addensa.
Abbassa il fuoco per evitare che la salsa bruci.
Rimetti il pollo nella padella e aggiungi le patate. Copri e fai sobbollire fino a quando il pollo è cotto e le patate sono tenere.
Taglia le patate in pezzi uniformi per una cottura omogenea.
Guarnisci con prezzemolo tritato prima di servire.
Aggiungi il prezzemolo appena prima di servire per mantenere il suo sapore fresco.
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