Eine köstliche Variante von gefüllten Hähnchenbrustfilets, die mit einer aromatischen Füllung aus Spinat, getrockneten Tomaten und cremigem Feta-Käse gefüllt sind.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Schneiden Sie jede Hähnchenbrust horizontal, um eine Tasche zu schaffen, und achten Sie darauf, nicht ganz durchzuschneiden.
Verwenden Sie ein scharfes Messer für präzise Schnitte.
Würzen Sie die Hähnchenbrust auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer.
Würzen verbessert den Geschmack des Hähnchens.
Erhitzen Sie Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
Fügen Sie den Spinat, die getrockneten Tomaten und das Basilikum in die Pfanne hinzu. Kochen Sie, bis der Spinat zusammenfällt.
Nur so lange kochen, bis der Spinat zusammengefallen ist, um seine leuchtende Farbe zu erhalten.
Übertragen Sie die Mischung in eine Schüssel und rühren Sie den Feta-Käse ein. Passen Sie die Würze nach Bedarf an.
Lassen Sie die Mischung leicht abkühlen, bevor Sie das Hähnchen füllen.
Füllen Sie jede Hähnchenbrust mit der Füllung und sichern Sie sie mit Zahnstocher.
Vermeiden Sie es, zu viel zu füllen, um ein Überlaufen der Füllung zu verhindern.
Legen Sie die gefüllten Hähnchenbrüste in eine gefettete Auflaufform und backen Sie sie 25-30 Minuten lang, oder bis sie vollständig durchgegart sind.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen 74°C erreicht.
Entfernen Sie die Zahnstocher vor dem Servieren. Heiß servieren und genießen!
Mit frischem Basilikum garnieren für einen Hauch von Eleganz.
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